Groen Nieuws
Image default

De biologische sector in Frankrijk blijft groeien

Gestage groei Franse bio-markt

De biologische sector in Frankrijk blijft groeien. Van een crisis is geen sprake. Verschillende onderzoeken bevestigen deze trend in zowel de vraag als het aanbod. Dit jaar steeg het aantal bedrijven dat biologisch is gaan produceren al met acht procent, aldus de Franse brancheorganisatie. Ook de vraag stijgt, gemiddeld met tien procent per jaar.

Tegen het einde van dit jaar zal naar verwachting een miljoen hectare biologisch verbouwd worden. Vooral in het westen van Frankrijk, de groentetuin van het land, stijgt het aantal biologische bedrijven. Bretagne telde begin van dit jaar nog 1880 biologische bedrijven, inmiddels is de grens van 2000 gepasseerd. Daarmee is 5,8 procent van de boeren in Bretagne omgeschakeld en telt het schiereiland 74.000 hectare biologische landbouw. Dat komt overeen met 4,5 procent van het totaal areaal.

Invloed melkprijzen op omschakelen

De groei komt voor een groot deel voor rekening van melkveehouders die omschakelen, lage melkprijzen zetten de boeren aan om te schakelen naar biologisch. “Het is een klassiek voorbeeld”, vertelt Antoine Bresnard van de Bretonse federatie voor biologische landbouw (Frab). “Zelfs al duurt de omschakeling twee jaar, toch zetten melkveehouders het proces in gang. De laatste omschakelgolf was in 2008.” De biologische landbouw is ook goed voor de werkgelegenheid. Gemiddeld telt een biologische boerderij 2,4 arbeidsplaatsen tegen 1,5 arbeidsplaatsen op een conventionele boerderij.

In verhouding tot het totale areaal telt Frankrijk vijf procent biologisch, in 2007 stond de teller op twee procent. Daarmee is biologische landbouw nog altijd een klein onderdeel, zeker gezien de doelstelling dat in 2020 twintig procent van het landbouwareaal biologisch gebruikt moet worden.

Meeste aankopen bij hypermarkten

In de vraag groeit de markt ook. Vorig jaar besteedden de Fransen bijna vijf miljard euro aan biologische producten. Een consumentenonderzoek toont de ontwikkelingen aan de vraagzijde van de markt. Uit het onderzoek blijkt onder andere dat 74 procent van de aankopen bij super- of hypermarkten gedaan wordt. Consumenten noemen binnen deze categorie vooral Carrefour (41%) en Leclerc (39%).

Biologische producten

Uit het onderzoek blijkt dat negen van de tien Fransen minimaal af en toe biologische producten kocht in 2014. Een jaar eerder was dat nog 75 procent. De meeste consumenten kopen biologische groenten en fruit (79%). Daarna volgen zuivel (58%) en kruidenierswaren als olie, pasta en rijst (48%). Brood en vlees staan onder aan de biologische boodschappenlijst met respectievelijk 30 procent en 33 procent van de aankopen.

Nederland

Blijft in Europa nog ver achter op elk gebied dat in onze website beschreven staat. De vraag is dan ook waarom?

Door: Guido Sparreboom
Beeld: Guido Sparreboom

Biologische vruchtensappen van vers fruit

Guido Sparreboom

Marktaandeel biologisch voedsel

Guido Sparreboom

Biologische moestuin: rabarbergier tegen rupsen

Guido Sparreboom

We gebruiken functionele en analytische cookies om uw ervaring op onze website te verbeteren. Gaat u hiermee akkoord? Ja, ik ga akkoord Details